Часть 1. Чтошикимовая кислота звездчатого аниса?
Шикимовая кислота представляет собой органическое соединение с молекулярной формулой C7H10O5. Это бесцветный или белый игольчатый кристалл. Растворимость в воде при 20 градусах составляет 18 процентов, мало растворим в этаноле и эфире, почти нерастворим в хлороформе и бензоле. Влияя на метаболизм арахидоновой кислоты, шикимовая кислота ингибирует агрегацию тромбоцитов, ингибирует артериальный и венозный тромбоз и церебральный тромбоз, оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие, а также может использоваться в качестве промежуточного продукта противовирусных и противоопухолевых препаратов. Этот продукт в основном используется в качестве фармацевтического промежуточного продукта, который в определенной степени вызывает раздражение и не должен использоваться напрямую. В природе он содержится в сухих зрелых плодах звездчатого аниса Magnoliaceae (Illicium verum Hook.f.).
Часть 2. Фармакологические эффекты
Шикимовая кислота представляет собой мономерное соединение, извлеченное из звездчатого аниса, используемого в традиционной китайской медицине. Он обладает противовоспалительным и обезболивающим действием и является промежуточным продуктом противоопухолевых препаратов. Влияя на метаболизм арахидоновой кислоты, шикимовая кислота ингибирует агрегацию тромбоцитов, венозный тромбоз и церебральный тромбоз. Шикимовая кислота обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, а также может использоваться в качестве промежуточного продукта противовирусных и противоопухолевых препаратов.
Часть 3. Шикимовая кислота является важным компонентом препарата «Тамифлю», эффективного против вируса птичьего гриппа H5N1.
Бадьян содержит важный ингредиент против вируса азиатского птичьего гриппа - шикимовую кислоту, которая, по словам экспертов, является единственным оружием против птичьего гриппа в мире. Богатый в Китае и Вьетнаме, это плод небольшого восточного дерева рода Magnoliaceae. Имеет острый вкус, похожий на лакрицу. Это традиционная приправа восточной кухни и основная пряность ликеров, таких как французская зеленая анисовая водка и анисовый ликер. Он также обычно используется для усиления аромата конфет, анисовой водки и табака. Лекарственные свойства звездчатого аниса, в том числе его возможные противораковые свойства, привлекли внимание еще до того, как появился птичий грипп. В качестве основного источника шикимовой кислоты бадьян вновь привлек внимание, поскольку шикимовая кислота является важным компонентом препарата «Тамифлю», эффективного против смертельно опасного вируса птичьего гриппа H5N1.
«Для лечения пациента, инфицированного птичьим гриппом, требуется 10 капсул Тамифлю, а для изготовления 10 капсул Тамифлю требуется 13 граммов звездчатого аниса», — сказал Альберт Эльгризи, директор завода по производству узо Rica в Марселе, Франция.
