Грибы львиные гривы, как вкусный съедобный гриб, издавна используется в народной медицине. Современные научные исследования выявили их большой потенциал в качестве функционального пищевого и лекарственного источника. Они оказывают положительное влияние на борьбу с-раком, иммунную регуляцию, снижение уровня липидов в крови, анти-окисление и нейропротекцию. Поэтому их широко используют для лечения различных заболеваний, таких как физическая слабость, расстройство желудка, бессонница, хронический гастрит и опухоли пищеварительного тракта.
На рынке вы можете увидеть обаЭкстракт Hericium erinaceusиПорошок Hericium erinaceusпродукты. Хотя оба они приносят пользу для здоровья, их производственные процессы, эффективность и использование различаются. Итак, как же выбрать подходящий для вас продукт?
КИНТАИБИО®является профессиональным производителемэкстракт гриба львиной гривыипорошок гриба львиной гривы. Если у вас есть какие-либо вопросы о нашей продукции, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресуsales@kintaibio.com.
Экстракт львиной гривы и порошок: особенности, преимущества и различия в эффективности
Важно понимать, что обе формыКИНТАИБИО®Продукция изготовлена из тщательно отобранных высококачественных-грибов львиной гривы, и большая часть нашей продукции извлекается из плодовых тел.
Порошок гриба Львиная грива
Его получают путем мытья и сушки плодовых тел грибов львиной гривы с последующей сушкой горячим воздухом/лиофилизацией и физическим измельчением до получения мелкого порошка. Этот процесс меняет только физическую форму, а не химический состав. Поэтому активные ингредиенты не концентрируются, что приводит к плохой растворимости.
Он обладает вкусом и цветом львиной гривы, сохраняя все присущие ему компоненты, включая пищевые волокна, белки, витамины (комплекс группы B и т. д.), минералы (калий, цинк и т. д.), а также естественно пропорциональные неконцентрированные активные соединения (такие как полисахариды и герицин). Он очень похож по состоянию на натуральные съедобные грибы, что соответствует тенденции «чистой этикетки», и может использоваться в качестве натурального пищевого ингредиента, добавляемого в супы, порошковые приправы или выпечку для придания питательных веществ и вкуса.
Экстракт гриба львиной гривы
Он производится путем выборочного извлечения и обогащения конкретных активных ингредиентов из грибов львиной гривы (в форме порошка) с использованием растворителей, таких как вода и спирт, посредством процессов, включая экстракцию, концентрирование, очистку и сушку. После экстракции твердые остатки грибов (в основном волокна и клеточные стенки) выбрасываются. Благодаря стандартизированным процессам его активные ингредиенты можно концентрировать десятки раз и стабилизировать на определенных уровнях (например, 35% -глюкан, 40% полисахариды) посредством контроля процесса.
Процесс экстракции тщательно разрушает клеточные стенки, позволяя активным ингредиентам напрямую высвобождаться, эффективно использоваться и усваиваться организмом. Обладая нейтральным вкусом, светлым цветом и хорошей растворимостью, его можно использовать для производства высококачественных пищевых добавок (капсул, таблеток, жевательных конфет), функциональных напитков и даже высококачественных-продуктов по уходу за кожей с четкими функциональными заявлениями, такими как «улучшение памяти» и «повышение концентрации», не влияя при этом на органолептические свойства продукта.
Экстракт львиной гривы и порошок: различия в характеристиках, процессах и применении
Грибной порошок Львиной гривы
Продукт тонкого измельчения и паровой стерилизации всего плодового тела.
- Производственный процесс:Гриб Львиная грива → Просеивание порошка → Стерилизация паром → Тестирование → Готовый порошок.
- Характеристики продукта:Его водо-нерастворимый характер приводит к тому, что он суспендируется в жидкостях; низкая плотность, слегка горьковатый, с натуральным грибным вкусом.
Основное применение: Благодаря своей-пищевой природе он идеально подходит для наполнения капсул, приготовления чайных пакетиков или добавления в смузи в качестве ежедневной пищевой добавки.
Экстракт гриба львиной гривы
Экстракт грибов львиной гривы, полученный с помощью специального растворителя, представляет собой целевую концентрацию активных ингредиентов с явной пользой для здоровья. В зависимости от целевых ингредиентов и методов обработки их в основном разделяют на следующие категории:
| Экстракт львиной гривы и порошок: различия в характеристиках, процессах и применении | ||||||||||||
| Название продукта | Процесс производства и ключевые ингредиенты | Функции | Использование | |||||||||
| Грибной порошок Львиной гривы | Целое плодовое тело → тонкий измельчение → стерилизация паром. | Нерастворим в воде низкая плотность слегка горький |
Капсулы чайные пакетики молочные коктейли супы |
|||||||||
| Экстракт гриба львиной гривы | Вода Экстракты |
Водный экстракт гриба Львиная грива (С мальтодекстрином) |
Экстракция отваром горячей воды → Концентрирование → Добавление мальтодекстрина в качестве носителя → Распылительная сушка Стандартизировано для полисахаридов |
100 % водо-растворимый Средняя плотность Мягкий и приятный на вкус |
твердые напитки Таблетки Пищевые коктейли |
|||||||
| Водный экстракт гриба Львиная грива (Чистый) |
Изысканный и концентрированный процесс Стандартизирован для глюкана высокой-чистоты - |
100 % водо-растворимый Высокая плотность Высокая концентрация активных ингредиентов |
Капсулы с высокой-концентрацией Премиальные твердые напитки Функциональные формулы |
|||||||||
| Водный экстракт гриба Львиная грива (с порошками) |
Концентрат водного экстракта + ремиксовая порция порошка Hericium erinaceus Смесь экстракта и цельного порошка |
Частично растворен (примерно 70-80%) Высокая плотность |
Капсулы Пищевые коктейли |
|||||||||
| Алкоголь Экстракты |
Спиртовой экстракт гриба Львиная грива (Плодовое тело) |
Плодовые тела как сырье → экстракция спирта → концентрация → сушка Стандартизирован для гериценонов |
Мало растворим в воде Высокая плотность Слегка горький |
В основном используется в капсулах | ||||||||
| Спиртовой экстракт гриба Львиная грива (Мицелий) |
Твердофазная-культура ферментации мицелия (более или равна 60 дням) → Экстракция спирта → Концентрация Стандартизирован для эринацинов |
Нерастворим в воде Высокая плотность Слегка горький |
В основном используется в капсулах с высокой-концентрацией. | |||||||||
Водные экстракты
При водной экстракции в основном извлекаются водорастворимые-активные ингредиенты, такие как -глюкан и полисахариды, которые тесно связаны с поддержанием иммунной функции и здоровьем кишечника.
- Водный экстракт гриба львиная грива (с мальтодекстрином):Часто с мальтодекстрином в качестве носителя его готовят путем отвара в горячей воде, концентрирования и распылительной сушки. 100% растворимость в воде и средняя плотность делают его идеальным сырьем для приготовления растворимых твердых напитков, таблеток и коктейлей.
- Водный экстракт гриба львиной гривы (чистый):Экстракт глюкана -высокой чистоты -, полученный в процессе очистки и концентрирования. Он обладает высокой плотностью и 100 % растворимостью в воде и разработан специально для капсул, твердых напитков и высококачественных составов-, требующих высоких концентраций активных ингредиентов.
- Водный экстракт гриба львиная грива (с порошками):Приготавливается путем добавления порции порошка Hericium erinaceus обратно в концентрат экстракта. Он имеет растворимость примерно 70-80%, сохраняет более типичный грибной вкус и имеет высокую плотность, что делает его пригодным для изготовления капсул и пищевых коктейлей.
Спиртовые экстракты
Спиртовая экстракция в основном извлекает-растворимые в спирте активные ингредиенты, такие как гериценоны из плодового тела и эринацины из мицелия. Было доказано, что эти компоненты поддерживают синтез факторов роста нервов, которые особенно важны для когнитивных функций и здоровья нервной системы.
- Спиртовой экстракт гриба Львиная грива (Плодовое тело):Изготовлен из плодовых тел путем спиртовой экстракции, концентрации и сушки. Стандартизированное содержание герикенонов, слабо растворимое в воде, слегка горьковатый вкус и высокая плотность. В основном используется в капсульных продуктах для целенаправленной поддержки здоровья мозга.
- Спиртовой экстракт гриба львиной гривы (мицелий):Изготовлен из мицелия, культивированного в течение не менее 60 дней в процессе твердофазной ферментации с последующей спиртовой экстракцией и концентрированием. Стандартизированное содержание эринацинов, нерастворимых в воде, слегка горьковатый вкус и высокая плотность. Также в основном используется в составах капсул с высокой-концентрацией.
Экстракт львиной гривы или порошок: как выбрать
Выбор между этими двумя зависит от ваших целей.
ВыбиратьГрибной порошок Львиной гривыесли вы: придерживаетесь концепции «цельного питания» и хотите получать все пищевые волокна и широкий спектр питательных веществ из грибов; иметь ограниченный бюджет; и планируйте использовать его для приготовления пищи, выпечки или приготовления простого повседневного чая.
Выбирать Экстракт гриба львиной гривыесли вы: ищете конкретные, высокоэффективные преимущества для здоровья (например, повышение иммунитета или поддержку здоровья мозга); необходимо, чтобы продукт был-растворимым в воде, чтобы его можно было легко добавлять в напитки; и хотят, чтобы стандартизированные и поддающиеся количественной оценке ингредиенты и эффекты обеспечивали постоянное потребление активных ингредиентов каждый раз.
Экстракт львиной гривы против порошка: КИНТАИБИО®Продукты
Какпроизводительизэкстракт и порошок гриба львиной гривы, КИНТАИБИО®предлагает полную и профессиональную линейку продуктов, поддерживающую указанные выше спецификации, а также более индивидуальные варианты (например, полисахариды10%-50%, бета-глюкан35%), отвечающее разнообразным потребностям: от ежедневного хорошего самочувствия до точного управления здоровьем. Если вы хотите приобрести или настроить продукцию, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресу:sales@kintaibio.com.
